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Corso HACCP On line

CORSO HACCP ON LINE 8 ORE

Modulo 1 : — /–/– ore  00.00 – 00.00

Modulo 2: /–/–  ore 00.00 –  00.00

Aula: WEBINAR ON LINE

Costo – –  € (iva inclusa)

sessione on line  in formazione  

per ulteriori info contattami  al n. 0113741027

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Riceverai sulla casella di mail indicata nel form tutte le facili indicazioni per definire l’iscrizione e rimarrai sempre informato sulle prossime date del corso HACCP on line in programma. RIMANI INFORMATO SULL’AULA ON LINE

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Legislazione

La  legislazione fondamentale in azienda utile al consumatore

Calendario e dettagli

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I pericoli alimentari

Conoscerli per prevenirli  in azienda e a casa!

Pre Iscrizione

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Corretti Comportamenti

Esempi pratici di prevenzione fondamentali per garantire la salute

Pensati per te

Alcune risorse gratuite e di valore a tua disposizione

Recensioni

dei partecipanti al corso , aziende, privati  e professionisti.

FAQ

Tutte le domande degli utenti sul corso HACCP On line

La migliore preparazione per domani è fare il tuo meglio oggi”

Corso  HACCP on line, un’ attività indispensabile nella mia professione da consulente,  per garantire in azienda la corretta applicazione di tutti quei comportamenti e procedure a garanzia della salute del consumatore.

CORSO HACCP ON LINE


Ho progettato il corso in due unità formative formati da 4 ore ciascuno (8 ore totali).

Il corso sostituisce il libretto sanitario come previsto dalla Regione Piemonte    approfondisci 

Il corso ottempera alla formazione prevista per gli addetti alla somministrazione approfondisci

Se hai particolari esigenze di formazione (produzione, responsabile autocontrollo) o vuoi effettuare la formazione in azienda contattami

 CORSO HACCP ON LINE :  UNITA’ 1

  • I pericoli alimentari e nuovi rischi
  • Microrganismi, organismi biologici, contaminati chimici (es.istamina) e fisici.
  • I batteri nella nostra quotidianeità a casa, in cucina, al lavoro
  • La contaminazione e la proliferazione batterica,spore, tossine, intossicazione,infezioni, tossinfezioni
  • Conosciamo da vicino alcuni dei più comuni batteri e le caratteristiche ambientali che limitano la loro vita  (esempi pratici di prevenzione attuabili da subito nelle cucine professionali e domestiche)

CORSO HACCP ON LINE:  UNITA’ 2

  • Buone pratiche di lavorazione e di prevenzione (nozioni pratiche subito attuabiliin azienda e a casa)
  • Regole di corretti comportamenti igienico sanitari (casi pratici)
  • Il sistema HACCP e le procedure dell’autocontrollo.
  • Casi pratici di procedure previste in autocontrollo HACCP  e corretta compilazione dei registri.
  • Test di apprendimentoe rilascio di attestato valido come richiesto dalla normativa vigente.

CORSO HACCP ON LINE: UN REGALO PER TE

Prima di iscriverti al corso  HACCP ON LINE guarda uno degli argomenti che tratterò nel corso:

  • La lezione è stata pubblicata in un utile info-guida.
  • E’ un argomento di pubblica utilità.
  • Se ti fa piacere, condividi il link di questa pagina con conoscenti e amici per divulgare le nozioni di igiene e sicurezza degli alimenti.
  • Lavorare nel campo della prevenzione e salute, significa anche condividere informazioni importanti.

E SE SONO UN PRIVATO?

Puoi frequentare il corso HACCP ON LINE, per i seguenti motivi:

  • L’attestato è un ottimo titolo da inserire nel curriculum vitae.
  • Le aziende ricercano spesso, personale già formato ai sensi della normativa.
  • Se hai in mente di aprire un attività, il corso ti farà apprendere utili notizie ed info per direzionare il tuo progetto imprenditoriale.
  • Le nozioni apprese, sono subito applicabili a casa per la tua sicurezza alimentare.
  • Le informazioni apprese, ti renderanno un consumatore consapevole.

E’ stato molto interessante. Sono riuscita grazie a questo corso a mettermi in regola con le varie norme sulla sicurezza. Michele é un ottimo maestro, sa rendere la lezione piacevole, con un clima divertente, interagisce col gruppo e applica esempi reali x far intendere meglio i concetti. Grazie Michele!

Elisabetta

commercio generi alimentari, Freschezze di mare sas

Grazie!Quando penso a un Formatore penso esattamente a ciò che ho visto oggi. Non solo un trasferimento di informazioni che potrebbe avvenire anche autonomamente..ma l’ offerta di strumenti, l’ insidia del dubbio, la comunicazione efficace, e la passione.
Riuscire ad accendere l’ interesse su un argomento come Haccp è notevole.
Era tanto tempo che non vedevo un Docente rispecchiare ciò che dovrebbe essere: veicolo di passione.
Grazie

Letizia

Privato, Privato

Ho svolto il corso, in quanto manipolo alimenti (es.confetti) per confezionare le mie bomboniere.

Ho frequentato il corso HACCP quest’anno e devo dire che mi è stato molto utile  non solo a livello professionale ma anche nella quotidianità.

Attraverso spiegazioni chiare e semplice ho potuto apprendere le nozioni di base necessaria per la manipolazione degli alimenti  in un contesto sicuro sul piano igenico

Greta

artista, GretArtistDeco

Complimenti al Dott.Venneri per Aver spiegato e sintetizzato a sua unica 8 ore, in maniera chiara e semplice 1 argomento specialistico e non sempre di facile comprensione.Peccato Che Siano stato solo 8 ore!

Costanzo

Privato, Privato

Domande frequenti

Cosa vuol dire seguire il corso con GoToWebinar?

GoToWebinar  è un programma straordinario, per te gratuito,  che ti permette di  di seguire il corso in  teleconferenza.
Tutto questo grazie alla normale connessione internet del tuo pc.

In pochissimi passaggi potrai connetterti con la mia aula virtuale ed interagire, condividere documentazione con me.

Una  volta, richiesta il corso on line , riceverai una mail con le semplici istruzioni per scaricare GoToWebinar e le credenziali per la connessione.

GoToWebinar, è disponibile per te gratuitamente come APP  per PC/TABLET/SMARTPHONE/ IPHONE.

  • Fai domande. Ottieni le risposte dal docente.
  • Rispondi ai sondaggi e scarica contenuti e dispense di valore.

La cosa più importante è che tu abbia delle cuffie/casse ed un microfono.

Vuoi provare? Iscriviti gratuitamente ad uno dei miei webinar professionali

Al termine del corso mi rilasciate delle dispense informative?

Durante la il corso di formazione, per mezzo della piattaforma Go To Webinar, ti metterò a disposizione molti contenuti pronti per il download, le dispense del corso in formato .pdf

Inoltre al termine del corso riceverai un  link per rivedere in streaming l’intero corso.

L'attestato al corso di igiene e alimentare è valido in tutte le regioni?

Attualmente, le normative specifiche in merito alla formazione  per addetti alla ristorazione ed alimentaristi in genere, in sostituzione del libretto di idoneità sanitaria, variano a seconda della regione in cui sei residente.

Prima di acquistare il video corso, che è valido  in sostituzione del libretto di idoneità sanitaria, ti raccomando di verificare  la tipologia adeguata  della formazione come richiesto nella tua  Regione in relazione al ruolo e all’ attività svolta da te svolta. Leggi il post di approfondimento, e visiona le indicazioni della tua regione per la validità del corso.

Quali sono le norme che regolano i corsi HACCP in Piemonte

Il Regolamento CE n. 852/2004 nell’allegato II al cap. XII dedicato alla “FORMAZIONE” del personale, stabilisce che: “Gli operatori del settore alimentare devono assicurare:

– che gli addetti alla manipolazione degli alimenti siano controllati e/o abbiano ricevuto un addestramento e/o una formazione in materia d’igiene alimentare, in relazione al tipo di attività;

– che i responsabili dell’elaborazione e della gestione delle procedure, basate sui principi del sistema HACCP, abbiano ricevuto un’adeguata formazione per l’applicazione dei principi del sistema HACCP”.

In seguito a queste leggi  molte Regioni tra cui la regione piemonte  hanno modificato la normativa sul libretto sanitario, abrogandolo.

Link utile D.G.R. n° 23-10718 del 20 ottobre 2003: sospensione delle procedure di rinnovo/rilascio dei libretti sanitari previsti dall’art. 14 della L. 283/62.

Quante ore formative sono previste per la formazione HACCP e quanto vale l'attestato?

I corsi dovranno essere svolti in unità formative della durata di 4 ore ciascuna e dovranno essere così articolati:
·  8 ore ( 2 unità formative) per gli addetti alla somministrazione;
·  12 ore (3 unità formative) per gli addetti alla produzione;
·  16 ore (4 unità formative) per i titolari e/o responsabili dell’autocontrollo.

Il corso avrà validità per 5 anni, al termine i questo periodo, dovrà essere previsto un corso di aggiornamento, sia per i dipendenti che per i responsabili dell’industria.

Entro quanto devo adempiere alla formazione HACCP?

L’obbligo della formazione del personale deve essere assolto entro 180 giorni dall’inizio dell’attività lavorativa o dalla data di assunzione. Per i nuovi assunti si deve prevedere un incontro di addestramento di 4 ore effettuato dal titolare o dal responsabile dell’autocontrollo, a condizione che esso sia stato debitamente addestrato.
Per i contratti atipici o stagionali, si ritiene opportuno che gli obblighi formativi siano già stati assolti e opportunamente documentati al momento dell’assunzione, se così non fosse, e solamente per i contratti di durata inferiore ai 30 giorni, la formazione può essere effettuata dal responsabile dell’autocontrollo o dal titolare a condizione che esso sia stato debitamente addestrato, e il corso dovrà avere la durata di almeno 4 ore. their theme’s design in some way.

Sono un privato in cerca di occupazione posso frequentare il corso?

Si certo, l’attestato è un valido titolo da inserire nel curriculum, in quanto le aziende del comparto alimentare, sempre più ricercano personale già formato.

E' previsto il rilascio di fattura o ricevuta?

SI certo. In caso di ditta o società verra inviata via mail regolare fattura. In caso di privati, verrà rilasciata ricevuta riportante il codice fiscale.

Non posso partecipare all'aula organizzata, posso iscrivermi già per un altra aula?

Si, compila il form , senza alcun impegno. Ti iscriverai alla mailing list. Ti verrà inviata una mail quando sarà organizzazione la prima aula utile con tutti i dettagli.

Per iscriversi al corso, cosa devo fare?

Basta compilare, senza alcun impegno il form PRESCRIZIONE GRATUITA.  Alla ricezione, ti verrà inviata una mail contenente le semplici istruzioni per definire l’iscrizione ed effettuare il collegamento, oppure su richiesta  ti posso contattare  telefonicamente per ulteriori info.

Se vuoi essere contattato telefonicamente, indicamelo nel corpo messaggio del  form per la richiesta di informazioni con il tuo numero di cellulare ed eventualmente  una fascia oraria di preferenza per la chiamata.

Per ricevere informazioni , cosa devo fare?

Basta compilare il form per la richiesta di informazioni. Compila solo i campi  NOME, MAIL E MESSAGGIO.

Se vuoi essere contattato telefonicamente, indicamelo nel corpo messaggio con il tuo numero di cellulare ed eventualmente una fascia oraria di preferenza per la chiamata.

Per partecipare al corso HACCP on line, devo scaricare un software?

Si, per partecipare all’aula di formazione, se compili il form, ti verrà inviata una mail con le semplici istruzioni.

Io utilizzo una piattaforma certificata, GoToWebinar, per te gratuita, che puoi scaricare su pc/tablet e smartphone, per seguire il corso dove vuoi tu.

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